Bioquimica Harper

Libro de bioquímica Harper ilustrado

Contenido:
Prefacio ix
1. Bioquímica y medicina
2. Agua y pH
S E C C I Ó N I
ESTRUCTURAS Y FUNCIONES DE PROTEÍNAS Y ENZIMAS
3. Aminoácidos y péptidos
4. Proteínas: determinación de la estructura primaria
5. Proteínas: órdenes de estructura superiores
6. Proteínas: mioglobina y hemoglobina
7. Enzimas: mecanismo de acción
8. Enzimas: cinética
9. Enzimas: regulación de actividades
10. Bioinformática y biología computacional
S E C C I Ó N II
BIOENERGÉTICA Y EL METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS
11. Bioenergética: la función del ATP
12. Oxidación biológica
13. Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa
14. Carbohidratos importantes desde el punto de vista fisiológico
15. Lípidos de importancia fisiológica
16. Perspectiva general del metabolismo y el suministro de combustibles metabólicos
17. El ciclo del ácido cítrico: el catabolismo de la acetil-CoA
18. Glucólisis y la oxidación de piruvato
19. Metabolismo del glucógeno
20. Gluconeogénesis y el control de la glucosa en la sangre
21. La vía de pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de hexosas
22. Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis
23. Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides
24. Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos
25. Transporte y almacenamiento de lípidos
26. Síntesis, transporte y excreción de colesterol
S E C C I Ó N III
METABOLISMO DE PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS
27. Biosíntesis de los aminoácidos no esenciales desde el punto de vista nutricional
28. Catabolismo de proteínas y de nitrógeno de aminoácidos
29. Catabolismo de los esqueletos de carbono de aminoácidos
30. Conversión de aminoácidos en productos especializados
31. Porfirinas y pigmentos biliares
S E C C I Ó NIV
ESTRUCTURA, FUNCIÓN Y REPLICACIÓN DE MACROMOLÉCULAS
INFORMACIONALES
32. Nucleótidos
33. Metabolismo de nucleótidos, purina y pirimidina
34. Estructura y función del ácido nucleico
35. Organización, replicación y reparación de DNA
36. Síntesis, procesamiento y modificación del RNA
37. Síntesis de proteínas y el código genético
38. Regulación de la expresión génica
39. Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica
S E C C I Ó N V
BIOQUÍMICA DE LA COMUNICACIÓN EXTRACELULAR E INTRACELULAR
40. Membranas: estructura y función
41. La diversidad del sistema endocrino
42. Acción hormonal y transducción de señal
S E C C I Ó N VI
TEMAS ESPECIALES
43. Nutrición, digestión y absorción
44. Micronutrientes: vitaminas y minerales
45. Radicales libres y nutrientes antioxidantes
46. Tráfico y distribución intracelulares de proteínas
47. Glucoproteínas
48. La matriz extracelular
49. Músculo y el citoesqueleto
50. Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas
51. Hemostasia y trombosis
52. Eritrocitos y leucocitos
53. Metabolismo de xenobióticos
54. Historias de caso bioquímicas
Apéndice I
Apéndice II
Índice alfabético
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